Vous avez des restes de poulet et vous ne savez pas quoi en faire ? Apprenez à cuisiner les restes de poulets avec légumes ou sans légume. Cinq idées de recettes faciles et rapides avec du poulet… ou ce qu’il en faire avec des restes de poulet Poulet à l’asiatiqueCoupez les restes de poulet en petit cubes et enrobez les cubes dans la sauce teryaki, puis laissez mariner au moins une de la sauce teriyaki5 cl de sauce soja5 cl d'eau4 cuillerée de sucre roux ou de miel1 cuillerée de gingembre frais finement râpé1 gousse d'ail finement hachéeRecette du poulet à l’asiatiqueAprès une heure ou toute une nuit, faites cuire les morceaux de poulets dans une poêle ou un Wok préalablement les morceaux de poulet seront caramélisés sur toutes leurs faces servez en garnissant le plat de tiges d’oignon vert et des feuilles de coriandre finement avec du riz blancRecette salade au pouletLes restes de poulet coupé en petit morceauxUne laitueUn oignon rougeDes copeaux de parmesan6 anchoisDes croutonsRecette du poulet en saladeDans un saladier, mettez la laitue lavez et effeuillée, le poulet, dessus parsemez de croutons, de l’oignon coupé en tranches fines, les anchois et les copeaux de parmesan puis versez la sauceRecette de la sauce Battez dans un bol 2 cuillerées de moutarde, une cuillerée de vinaigre, une cuilleree de crème fraiche avec 2 cuillerées d’huile d’olive le tout additionné de sel et de poivre du moulinCette salade peut servir de plat unique, à condition d'ajouter un dessert une tarte ou une mousse au chocolatBoulettes de poulet6 personnes 500 g de poulet3 tranches de pain de mie imbibées de lait4 cuillérées à soupe d’herbes coriandre ou de persil1 cuillérée d’oignons haché1 œufDe la chapelure, de la farine et de l’huileRecette des boulettes de pouletHachez les restes de pouletCiselez l’oignon et les herbesDans une assiette creuse versez du lait et imbibez les tranches de pain dans ce laitMélangez le tout dans un saladier en ajoutant sel et poivreFormez des boulettes entre vos doigtsCassez l’œuf dans une assiette à soupe, réservezVersez la chapelure dans une assiette à soupe, réservezVersez de la farine dans assiette à soupe, réservezRoulez les boulettes dans la farineRoulez les boulettes dans l’œufRoulez les boulettes dans la chapelureCuisez les boulettes à la poêle dans l’huileVous pouvez donner un gout exotique à cette recette en ajoutant des épices soit indiennes soit marocainesServir avec une salade verte, oignon, tomatesParmentier de pouletPour 4 personnes 400g de poulet500 g de pommes de terre1 œuf40 gr de beurre + 10 g pour le plat3 cuillérées de crème fraiche4 cuillérées de gruyère râpé2 cuillères à soupe d'huileSel poivreRecette du parmentier de poulet Pelez les pommes de terre et rincez-les. Cuire dans un saladier au micro ondes avec un peu d’eau ou dans une casseroleHachez les restes du les pommes de terre en purée pas trop les pommes de terre avec le beurre, la crème et le sel et le l'œuf entier au mélange. Vérifiez l' un plat préalablement beurré, versez le poulet haché, recouvrez du mélange de pommes de terre, versez dessus le fromage, et faite gratiner dans un four préalablement chauffé à 210°C thermostat 7 pendant 40 minutesServir avec du ketchup et une salade verteTomates ou courgettes farcies au poulet4 personnes 400 g de restes de poulet2 cuillerées à soupe d’herbes fraiches1 cuillerée d’oignons haché1 œuf1 gousse d’ail4 cuillerées de parmesan ou de gruyère râpéeSel poivre4 tomates4 courgettesRecette des légumes farcis au pouletHachez les restes de pouletCiselez l’oignon et les herbesMélangez la farce avec l’œuf et le fromageDécapitez et évidez tomatesCoupez et grattez les courgettes en deuxVersez et écrasez l’intérieur des légumes dans la farceGarnissez tomates et courgettes à l’aide d’une cuillèreMettez à gratiner au four 40 minutes à feu douxServir avec des pates et du riz